Enzima láctea

Solicitud

• Carne
  • Salchicha
  • Jamón
  • Albóndigas
  • Carne de vacuno
• Aves de corral
  • Rollo de pollo
  • Pechuga de pollo
• Mariscos de alta calidad
  • Tofu de pescado
  • Albóndigas de pescado
  • Vieiras
  • Barca Fish
• Productos Lácteos
  • Productos de yogur
  • Productos de queso
• Conservante de bebidas
• Conservante de pastel
• Antiséptico de salsa
• Antiséptico cosmético

Enzima

• Transglutaminasa
  • Tg - B transglutaminasa estándar
  • Tg - y transglutaminasa líquida
  • Tg - H transglutaminasa de alta actividad
  • Combinación de Tg - MT en carne
  • Combinación de Tg - CK y aves de corral
  • Combinación de Tg - SF y mariscos
  • Aplicación de Tg - Dr transglutaminasa en productos lácteos
• Glucosa oxidasa
• Xilanasa
• Lipasa
• α - Amilasa
• Lías Rojas
• Proteína de soja aislada

Coloide

• Abominable
  • Codeína de baja resistencia al gel
  • Codeína de resistencia media al gel
  • Polisacárido de gel de alta resistencia
• Agar Agar
• Gelificante
• Alga de Cuerno de ciervo
• Goma konjac

Antiséptico

• ε - poli - lisina
  • PL - 01 99% pureza ε - polilisina
  • PL - 02 ε - polilisina + natonasa
  • PL - 03 ε - polilisina + natonasa + Glicina
• Propionato de calcio
• Natamicina
• Nisina
• Gránulos de Sorbato potásico
• Benzoato de sodio