Perspectivas de la nisina

1. Qué es la Lactobacillus?

Lactobacillus es un polipéptido con actividad antibacteriana extraído de los productos de fermentación de LACTOCOCCUS LACTIS por la biotecnología moderna. La Lactobacillus

fue la primera bacteriocina aprobada por la Organización Mundial de la salud para su uso como conservante alimentario. Tiene muchas ventajas, como la inhibición del crecimiento y la propagación de bacterias, la reducción de la temperatura de esterilización de alimentos, menos dosis y ningún efecto secundario tóxico. Ampliamente utilizado en productos lácteos, productos cárnicos, productos vitivinícolas, alimentos horneados, bebidas de zumo de frutas y otros campos alimentarios. 2. Perspectivas de desarrollo de la nisina

la nisina es un conservante natural reconocido internacionalmente

, que tiene las ventajas de alta eficiencia, seguridad y efectos secundarios no tóxicos. En los últimos años, con el cambio de los residentes # 39; Con una Diet a saludable y una supervisión más estricta del mercado de aditivos, el mercado mundial de la nisina se ha desarrollado bien y la escala de la industria se ha ampliado continuamente. Con el desarrollo de la investigación y el aumento de la demanda del mercado, el valor de aplicación de la nisina como antiséptico biológico se está desarrollando gradualmente. En este contexto, el ámbito de aplicación de la nisina se ha ampliado gradualmente de la industria alimentaria a los aditivos para piensos, los medicamentos para animales, los sabores y fragancias, el procesamiento de productos animales, los cosméticos y la medicina. el antiséptico biológico LACTOCOCCUS LACTIS tiene ventajas integrales cada vez más evidentes. Con la mejora del consumo en el mercado y la estricta supervisión del mercado de aditivos, se espera que la nisina sustituya a los conservantes químicos tradicionales y se convierta en uno de los principales productos del mercado de conservantes alimentarios en el futuro.