Propionato de calcio
El propionato de calcio se utiliza como conservante en el pan y otros alimentos horneados y se puede utilizar en combinación con propionato de sodio y propionato de sodio. El propionato de calcio se utiliza como conservante para una amplia variedad de productos, incluyendo, pero no limitado a: pan, otros productos horneados, carne procesada, suero de leche y otros productos lácteos. Es; Al prevenir el crecimiento de moho y bacterias, ayuda a mantener los alimentos horneados frescos, ya que de lo contrario pueden deteriorarse. Esta sustancia también se produce naturalmente en la mantequilla y ciertos tipos de queso.
es un inhibidor seguro y fiable del moho alimentario y alimentario aprobado por la Organización Mundial de la salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la Alimentación (FAO). Al igual que otras grasas, los conservantes del propionato de calcio pueden ser absorbidos metabólicamente por los seres humanos y el ganado y proporcionar el calcio necesario que ningún otro inhibidor del moho puede igualar Nbsp;
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Principales beneficios del propionato de calcio en los alimentos
Prolongar el período de validez
para prevenir el deterioro de los alimentos causado por el moho
sin afectar el sabor y el sabor
no es perjudicial para la salud humana
Propionato de calcio en los alimentos
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Productos horneados
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Productos Lácteos
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Alimentación animal
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Cosméticos
El propionato de calcio es un conservante de alimentos ácidos. En condiciones ácidas, produce ácido propiónico libre y tiene acción antibacteriana. Tiene un fuerte efecto inhibidor sobre todo tipo de hongos, bacterias Gram - negativas o bacterias aeróbicas (almidón, proteínas y sustancias oleosas) en el medio ácido, y también puede inhibir la producción de aflatoxinas, pero no tiene ningún efecto sobre la levadura. Así es; Inofensivo para los seres humanos y los animales; Y; No hay efectos secundarios tóxicos. Es un nuevo tipo, seguro y eficaz agente antifúngico alimentario. Alimentación; Y la medicina tradicional china.
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alimentos horneados: pan, pasteles, magdalenas, etc.
productos lácteos: queso, leche en polvo, suero de leche, yogur, etc.
bebidas: refrescos, bebidas de zumo de frutas, etc.
bebidas alcohólicas: cerveza, Malta, vino, sidra, etc.
carne procesada: perritos calientes, jamón, carne de almuerzo, etc.
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alimentos horneados: pan, pasteles, magdalenas, etc.
alimentos horneados: pan, pasteles, magdalenas, etc.
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alimentos horneados: pan, pasteles, magdalenas, etc.
