Tg - y transglutaminasa líquida
Tg - y como líquido de Tg, muestra amarillo claro o marrón de acuerdo a la actividad de varias enzimas. Se puede utilizar para la Unión y recombinación de la carne, la mejora de la estructura de los productos lácteos y de soja, y la composición de los productos Tg. La actividad enzimática se puede personalizar de acuerdo con el cliente # 39; Demanda diversificada (generalmente 100u / G - 3000u / g). Gracias a la fermentación biológica avanzada y a las materias primas de alta calidad, yiming puede garantizar un suministro estable de Tg - y.
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